瑞さんとのイベント振り返り

まだまだ暑さが残る9月の初め

福岡を拠点とし、アレルギーのある姪への想いから誕生したという

小麦粉、乳製品・卵、白砂糖不使用の菓子を作る「瑞」のみほさんにお越しいただき

2日間ANY店頭にて提供してくださいました。

白善哉とカカオムース、奈良の果実

イベントコンセプトでもあった”子どもも大人も楽しめる菓子”

幅広い層に楽しんでもらうため、たくさん試行錯誤していただいたと思います。

当日提供した白善哉、カカオムースには奈良産の旬の果実も使用し、より鮮やかな一品に仕上げてくださり、さすがの一言でした。あっぱれです。

「カカオムース ANYグラノーラと奈良の果実」

私も大好きな瑞の定番菓子ぱくぱく。

原材料の玄米粉の生産者の1人、福岡県うきは市のDONI FARMさんに田植えのお手伝いにも行っているそう。

瑞のオンラインショップには、DONI FARMさん初め

田植え時、成長していく稲の写真なども掲載されていますので、よかったらそちらもご覧くださいね。

福岡県うきは市・DONI FARMさんと糸島市awautabrownriceさんの大切に育てられた無農薬玄米粉をブレンドしました。子供も掴みやすいサイズ感とサクホロの食感。ついついもう一個、の大人も子供も手が止まらない「ぱくぱく」
瑞オンラインショップ「ぱくぱく」紹介文にて

「三種クッキーの菓子箱」

「ココナッツクッキー」

ANY近隣でもタイミングよく（？）イベントをしているお店もいくつかあって、イベントで聞いてきたよー！というお客さんもちらほら。

奈良界隈でお店をしている友人もたくさん来てくださり、それぞれも知り合いだったりするので忙しい時間帯は相席をお願いすることもありました。

小さい店内、快く席を譲ってくださった方も。

奈良は小さな町ですが、みんなで支え合って助け合いながら日々の暮らしがあるのだなとつくづく思います。

ANYにとっても初めての”菓子”というジャンルとのコラボレーション。新鮮で、有意義な時間となりました。

瑞さんとは、また違う季節にご一緒できたらと今からまたワクワクしております。

また次回をお楽しみに。