奈良にANYが誕生してから5年。
雄大な自然が溢れる奈良はまさに山紫水明が魅力的な土地だと深々と実感をする日々。
山紫水明とは「日の光で山は紫に、川は澄みきって美しく、山や川の自然風景が清らかで美しい」
という意味合いの言葉。
Coffee Information
Beans: Ethiopia (N)35%, Brazil(N)35%, Costa Rica(H)30%
Tasting note: Caramel, Roasted nut, and Baked apple.
Narrative and Ideology
春日山の原始林は四季を通してその表情を変えて、その時々の動植物が迎えてくれる。
南に足を伸ばせば、深く濃い自然が溢れる村々が待ってます。
曽爾村に行けば美しく切り立った屏風岩やススキの海が広がる曽爾高原。
天川村に行けば吸い込まれそうなくらい透明な川が森の中を踊るように流れる。
宇陀には川の中の神社、月ヶ瀬には梅林。吉野には桜、天川には峡谷。
それ以外の土地にもそれぞれ美しい自然が溢れる。
そんな山紫水明な奈良をこのコンセプトブレンドと一緒に楽しんでください。
またはそれぞれの奈良の景色をこのコーヒーに詰め込んで想いを馳せてみてください。
Stock up before it’s too late!
ANYの店頭はもちろんのこと、オンラインストアでも入手していただけます。
数に限りがありますので予告なしに販売終了となることもございます。
↓↓↓ご購入はコチラのリンクから↓↓↓
https://shop.helloanyjapan.com/
※売切れ次第終売となります。
お問い合わせはANYのWebサイトからどうぞ。
↓↓↓ANY Website↓↓↓
▷▷Sample Brewing Recipe▷▷
Does / 粉量 : 12.5g
Water / お湯 : 210g
Temp / 温度 : 92°
Grind Size / 挽き目 : 粗挽きコショウ程度
※4投に分けてお湯を注ぐ。
1投目：30g のお湯。40秒の蒸らし
2投目：合計90gまで湯を注ぐ。
3投目：お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計150gまで湯を注ぐ。
4投目：再度お湯が下がり、コーヒーの表面が見えてきたら合計210gになるまで注ぐ。
落ちきったら抽出終了。
Enjoy your cup!!!
