2025年秋に東京・板橋に生まれた複合施設「板橋ととと」内に併設した
スペシャルティコーヒーと焼き菓子のお店「apollon板橋店」。
築100年以上の納屋蔵を改装した空間
古くからのものが現代に今もなお東京に残っているのは、とても珍しい。
空間だけでなく店内の家具も蔵に残っていたものを使用しているそうで、
歴史や深みのある空間が、より穏やかな時間を創り出しているように感じます。
タイムトラベル専門書店「utouto」さんも併設
“時間のセレクトショップ”「utouto」さんも隣に併設していて
コーヒーや焼き菓子、本のある時間をただただ贅沢に嗜めます。
Apollonオリジナルブレンドや、シングルオリジンコーヒーも
Apollon といえば自家製焼き菓子とのペアリング。
スペシャルティコーヒーによく合うよう、シンプルな素材のみで作られていて季節ごとに様々な焼き菓子が並びます。
オリジナルブレンド「apollon blend」は、浅煎りよりもさらに少しだけ火を入れており
甘味ある焼き菓子とのバランスをしっかり考えた配合にしております。
シングルオリジンもハンドドリップにて楽しんでいただけますので、お好みなどあればぜひ店員さん尋ねてみてくださいね。
apollon 板橋店
〒174-0051 東京都板橋区小豆沢２丁目２３−４
