Meet ANY Partner | ZENTA COFFEE
東京、代官山にあるアートギャラリーLOKO GALLARYその一角に併設しているZENTA COFFEEのご紹介です。 ギャラリーとカフェ、珈琲、時々お酒 好きな作家やアーティストの作品を見に。 朝の […]
東京、代官山にあるアートギャラリーLOKO GALLARYその一角に併設しているZENTA COFFEEのご紹介です。 ギャラリーとカフェ、珈琲、時々お酒 好きな作家やアーティストの作品を見に。 朝の […]
G’day mate! Journal editorのKotaroです! 今回は前回に引き続き、現在完了形「Have」についての続きになります! カフェなどで接客をする際や、日常会話としてもよく使うフ […]
ANYでは定期的にコンセプトブレンドを作成して皆様にご提供させていただいています。奈良でコーヒーを通じて感じたことや世界の動向、信念など。その時に伝えたいメッセージを詰め込んだブレンドコーヒーになりま […]
いつも、ANY接客英語Podcast ShortBlackをお聴きくださりありがとうございます。 耳で聞くだけだと復習がしたい時にすぐにできない…、パッと見れるものがあれば助かる… そんな声にお答えし […]
「いつまでも、飲み続けられたら良いな。と思うコーヒーの一つに、エチオピアのテロワール溢れるコーヒーがあります。チェルベサ村の中にある小さな集落にあるウォッシングステーションで精製されたこのコーヒーもエ […]
今回も前回からの続きで「コーヒーと価格高騰の話」になります。 コーヒーとエネルギー価格と社会情勢の間には、複雑な因果関係が存在しています。 今回はそのコーヒーとエネルギー価格の因果関係についてです! […]
ANY初めてのラテベースは、エチオピア、ベトナム、ブラジルの3種類をEspresso専用にブレンドした「Natural Selection」で作りました。程よい果実感と華やかさがあるテイストに仕上がっ […]
前回からの続きで「コーヒーと価格高騰の話」になります。 今回もなぜコーヒーの価格が上がってしまったのかについてです。需要と供給のバランス、生産国での出来事..などから紹介したいと思います。 3. 需要 […]
Natural(自然乾燥式)は聞いただけでも、一番シンプルで分かりやすい精製方法っぽいな〜。 精製方法の中でも最も古くから使われているやり方で、その工程は、コーヒーチェリーをそのまま乾燥させ、生豆に残 […]
いきなりですが、あなたは一杯のコーヒーに何円まで出せますか?人の価値観はそれぞれで「500円まで!」という人や「2000円以上も出せる!」という人も、色々な人がおられると思います。 ここ数年でコーヒー […]