#22 人気店必聴！ピークを乗り切れ！順番待ちシチュエーションでの接客英語。【L8-P2】
G’day mate! Journal editorのKotaroです！ 前回からの続きで、順番待ちシチュエーションでの接客英語になります！順番待ちの際に使うフレーズや日本特有の座敷を英語でどう伝える […]
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コタローのコーヒーと〇〇の話 vol.2
前回から続きで「コーヒーとリフィルが出来るカップのお話」になります。 今回はそれぞれのカップの良いところや、タンブラーでのコーヒー抽出レシピのお話をします！ テイクアウトカップを使わないという選択は、 […]
奈良からコーヒー豆紹介。”Kindness – Concept Blend / 優しさ – コンセプトブレンド”自家焙煎で豆販売や業務用卸も！
ANYで取り扱いのあるコーヒー豆をご紹介いたします。自家焙煎で浅すぎない浅煎りに仕上げた珈琲豆は果実感があり、個性があります。店頭、オンラインでのコーヒー豆販売はもちろん業務用卸販売も行なっています。 […]
Meet ANY Partner | fika at Olu’Olu Cafe
三重県伊賀市の森の中にひっそりと佇むお店。 大好きなコーヒーを仕事に、着実に進化し続ける fika at Olu’Olu’ Cafeのご紹介です。 fika 始まりの場所 もと […]
Meet ANY Partner | 13 STRAWBERRY AND SHOP
福岡県久留米市、宮の陣町。 広大な筑後川のすぐそばにオープンしたアトリエ 13 STRAWBERRY AND SHOP のご紹介です。 生まれ育った街、久留米へ もともとは京都、滋賀など関西を拠点に暮 […]
#21 人気店必聴！ピークを乗り切れ！順番待ちシチュエーションでの接客英語。【L8-P1】
Hi! Journal editorのKotaroです！ #21から新しいレッスンになります！お客さんが多く待って頂く時に、順番待ちの際に行うことについて、どう英語で伝えるかの回です。 今海外からのお […]
DAY7ドリップコーヒーは美味しく淹れられるようになったけど、コーヒーの精製（プロセス）ってなんだろう？
ドリップコーヒーはコツを掴んで美味しく淹れられるようになった！ お気に入りのお豆を探そうと息んでお店へ入店！コーヒーの精製方法って大きく分けると Natural、Washed、Honeyの3種類がある […]
Ethiopian Love Letters. – エチオピアンラブレターズ | 珈琲を詠むという視点。
コーヒーの木から採れた種子をインクに仕立て。円筒状の便箋に想いと言葉を注ぎ入れる。珈琲をただ単に味わうだけではなく、一口（一文字）ずつ詠むつもりで味わってみたら、これまでにない物語を感じる事ができるか […]
Sendai Coffee Fes 2023 June
ANYとしては三度目の仙台コーヒーフェス出店。 今回は初めてのANY2店舗もフル稼働しながらのドキドキして迎えた2日間でしたが たくさんの人に助けられながら、奈良の営業チームのみんなの逞しさにも感謝し […]
DAY6 ドリッパーに注ぐ時にぐるぐると回して淹れているのはパフォーマンス?!
ハンドドリップでコーヒーを淹れる時、お湯を注ぎながらぐるぐると回しているのをよく見かけるけれど、何か理由があるのかな？ まさか…お客さんを魅せるためのパフォーマンス…！？ 淹れ方で変わる？！ぐるぐると […]