コタローのコーヒーと〇〇の話 vol.2

前回から続きで「コーヒーとリフィルが出来るカップのお話」になります。

今回はそれぞれのカップの良いところや、タンブラーでのコーヒー抽出レシピのお話をします！

テイクアウトカップを使わないという選択は、環境にもコーヒーを飲む自分にも良いことづくめです。良くない未来を変え、またコーヒーを目一杯楽しみましょう！

1. タンブラーやマグなどの良いところ
2. タンブラーを使ったコーヒーレシピ
- 2.1. Jeremy Challenderさんのレシピ
3. このレシピにオススメのコーヒー豆は？
4. さいごに。コーヒーを通じて伝えたいこと

タンブラーやマグなどの良いところ

美味しいコーヒーを飲むことを、移動の多さや忙しさでちょっと諦めてしまうことはありませんか？

コーヒーなどのドリンク本来の香りと味わいを長く楽しめるのが、タンブラーやマグなどのコーヒーカップの特徴です。

タンブラーは熱を中に閉じ込めるため、美味しい温度をより長く保つことができます。

またマグは取っ手が付いているのでほとんどの物が、大容量の飲み物を入れても持ち上げやすい形状をしています。それぞれ便利でエコです。

タンブラーを使ったコーヒーレシピ

世界には面白いコーヒーのレシピがものすごくあります。

今回紹介するのは、2016 UK Brewers Cup FinalsのJeremy Challenderさんのレシピです。

ざっくり説明すると、タンブラーの中に挽いた豆とお湯を入れてシェイクして、ただ濾すレシピです。

今回はそのレシピを紹介します！めちゃDangerですが、めちゃ美味しいので是非。

Jeremy Challenderさんのレシピ

豆　：好きな豆25g（超粗挽き）
湯量：250g
湯温：93℃
器具 : タンブラー, コーヒースケール(又は、タイマーとキッチンスケール), ドリッパー, ペーパーフィルター, サーバー, お好きなコーヒーカップ

○ポイント
・しっかり蓋を閉め、物凄く激しくシェイク。
・蓋を開ける際に熱膨張で爆発する可能性がありますので、絶対に気をつけてください。

○特徴
・浸漬式且つ、シェイクという圧力が加わるのでフレーバーがしっかり抽出される。
・粗めに挽く、と最後にペーパーフィルターで濾すことにより、スッキリとした印象のコーヒーができる。
・簡単でシンプルなレシピなので、安定したクオリティのコーヒーが出来やすい。
・激しくシェイクをするので有酸素運動になる。