Day1で言っていた、コーヒーの挽き目はたくさんあるけど、ハンドドリップコーヒーには中挽きが合っているみたいだけど…挽き目だけでそんなに変わるのかな?
ハンドドリップコーヒーでは中細挽きが一番合っている
Day1で言っていたNotchには、挽き目はたくさんあって何がなんだか分からない…だから、まず最初は、ハンドドリップコーヒーに適した挽き目のみに注目してみた！
ハンドドリップでは中細挽きが一番合っているみたい。
分かりやすいものに例えると、グラニュー糖ぐらいの挽き目になっている！
本当に、挽き目だけで変わるの？って疑問に思ったから、ハンドドリップの時に、挽き目のみを変えて、抽出時間・味の2つを比べてみることにしてみた。
▷極細挽きのパウダー状の挽き目で淹れると、抽出時間は長く、味は濃い。
▷粗挽きのザラメくらいの挽き目で淹れると、抽出時間は短く、味は薄い。
比べてみると、本当に挽き目の違いだけで、こんなにも変化が出てくることが分かってますます「コーヒーって面白い！」って思った。
もし、お家でコーヒーを淹れても美味しくできないと悩んでいる人がいたら、挽き目を変えてみてと言おうと思う！そうしたら、「おっ？今日は何だか美味しく淹れられた」という成功体験が味わえるかもしれない！
◎memo◎
・コーヒーがが薄いと感じたら、挽き目を細かく ・コーヒーが苦い、渋いと感じたら、挽き目を粗く
